Menú con marisco

Primer plato:
¬ Langostinos a la plancha con limón.
¬ Sopa de marisco.

Segundo plato:
¬ Buey cocido.
¬ Ostras con limón.

Postre:
¬ Fruta en almíbar.
¬ Arroz con leche casero.

Menú con pescado

Primer plato:
¬ Pasta con atún.
¬ Sopa de pescado.

Segundo plato:
¬ Mero con tomate frito casero.
¬ Salmón a la plancha.

Postre:
¬ Macedonia.
¬ Queso fresco.

Menú con carne

Primer plato:
¬ Cocido con panceta, chorizo, jamón y pollo.
¬ Pasta sen gluten con carne.

Segundo plato:
¬ Carne de ternera a la plancha.
¬ Pollo frito.

Postre:
¬ Compota de manzana.
¬ Yogurt natural.

Menú vegetal

Primer plato:
¬ Puré de verduras o legumbres, sen picatostes.
¬ Verduras rehogadas con ajo y cebolla.

Segundo plato:
¬ Huevos escalfados, con coliflor.
¬ Tortilla de patata con guisantes, zanahoria....

Postre:
¬ Fruta natural.
¬ Manzanas asadas.

Dieta para celíacos vigente en el hospital clínico universitario:

No puede comer:
· Harina de trigo, cebada, centeno o avena. Pan, galletas, pastas, bollos, pasteles, chocolate, caramelos, helados. Macarrones, tallarines, pastas para sopa. Empanadillas, croquetas, salsa bechamel. Todos los productos comerciales cuya composición figure en la etiqueta o bien que figure en ella harina de trigo, centeno, avena o cebada. Cerveza.

Para cocinar:
· Sal, especias, limón, vinagre y aceite.


Desayuno:
· 2 piezas fruta
· 1 taza café con leche

Merienda:
· Igual que el desayuno


LUNES:

Comida:
· Ensaladilla con mayonesa natural.
· Pescado frito.
· 2 frutas grandes.
· NO PAN

Cena:
· Grelos rehogados.
· Jamón York con patatas fritas
· Un yoghurt natural
· 2 frutas grandes.
· NO PAN


MARTES:

Comida:
· Ensalada de lechuga y tomate.
· Arroz a la cubana: arroz blanco con salsa de tomate, 2 huevos fritos y un plátano frito.
· 2 frutas grandes.
· NO PAN

Cena:
· Puré de patata y zanahoria.
· Pescado frito.
· Lechuga en ensalada.
· Queso.
· 2 frutas grandes.
· NO PAN


MIÉRCOLES:

Comida:
· Verdura rehogada.
· Tortilla española.
· 2 manzanas asadas.
· NO PAN.

Cena:
· Sopa de verdura.
· Pechuga de pollo a la plancha con limón.
· Patatas fritas.
· 2 frutas grandes
· NO PAN


JUEVES

Comida:
· Ensalada de lechuga y tomate.
· Paella de pollo y marisco.
· 2 frutas grandes.
· NO PAN.

Cena:
· Caldo gallego.
· Merluza a la gallega
· Melocotón en almíbar (2 raciones).
· NO PAN


VIERNES:

Comida:
· Lentejas guisadas.
· Ternera a la plancha.
· Lechuga en ensalada.
· 1 fruta grande.
· Arroz con leche
· NO PAN

Cena:
· Judías verdes rehogadas.
· 1/4 pollo asado.
· Patatas fritas.
· 2 frutas grandes.
· NO PAN.